Herbaty ziołowe i owocowe — bez kofeiny, pełne charakteru

Choć potocznie nazywamy je herbatami, botanicznie to zupełnie inna kategoria — mieszanki ziół, kwiatów, owoców i korzeni, które nie zawierają kofeiny, a mimo to potrafią zaskoczyć intensywnością smaku i aromatu.

Rooibos, pochodzący z Południowej Afryki, ma naturalnie słodki, lekko drzewny charakter, świetnie komponujący się z wanilią czy cynamonem. Hibiskus wnosi intensywnie czerwony kolor i kwaskowatą, orzeźwiającą nutę, doskonałą na zimno w upalne dni. Rumianek i melisa kojarzą się z wieczornym wyciszeniem, a mięta — z chłodzącą świeżością o każdej porze roku.

To także najbardziej pojemna kategoria pod względem eksperymentów — suszone owoce, skórki cytrusów, korzeń imbiru czy płatki róży pozwalają tworzyć kompozycje, które nie mają odpowiednika wśród klasycznych herbat.

Dzięki brakowi kofeiny to naturalny wybór na wieczór — ale równie dobrze sprawdzają się jako orzeźwienie w środku dnia, parzone na zimno.