Sesja w kadrze
Genmaicha Vanilla
Japońska zielona herbata z prażonym ryżem i słodką, karmelową nutą wanilii.
Szlachetna japońska zielona herbata o świeżych, oliwkowych liściach i słodkawym finiszu.
Wskazówka sommeliera: Parowane japońskie liście wymagają chłodniejszej wody (ok. 75°C – odczekaj 5–6 minut po zagotowaniu). Drugie parzenie: 30 sekund w 80°C.
Rytuał Cold Brew: Zalej całe liście zimną, przefiltrowaną wodą w szklanej karafce lub butelce z sitkiem. Wstaw do lodówki na noc. Po przecedzeniu serwuj z kostkami lodu, świeżą miętą lub plasterkiem cytrusa.
Sushi i sashimi, grillowany łosoś z imbirem, desery na bazie matchy, delikatne sery kozie i sałatki z awokado.
Królowa japońskich herbat w wydaniu, które zachwyca czystością profilu. Oliwkowozielone liście po zaparzeniu rozwijają się, dając klarowny, jasnozielony napar o rześkim aromacie.
Profil smakowy: Roślinna, świeża kompozycja o delikatnych nutach trawiastej zieleni i łagodnym, naturalnie słodkim posmaku bez cienia goryczy.