Egzotyczny mariaż herbaty Sencha i Oolong z czerwoną porzeczką i kremową wanilią.
Wskazówka sommeliera: Temperatura 80–85°C chroni liście Senchy przed goryczką, dając jednocześnie czas oolongowi na rozwinięcie liścia.
Rytuał Cold Brew: Zalej całe liście zimną, przefiltrowaną wodą w szklanej karafce lub butelce z sitkiem. Wstaw do lodówki na noc. Po przecedzeniu serwuj z kostkami lodu, świeżą miętą lub plasterkiem cytrusa.
Desery z musem mango i marakują, sajgonki warzywne, pudding chia z mlekiem kokosowym, delikatne dania kuchni azjatyckiej.
Unikalna mieszanka szlachetnej Senchy i półfermentowanej herbaty Oolong. Złożony bukiet dopełniają płatki chabra, słonecznika i liofilizowana czerwona porzeczka.
Profil smakowy: Znakomity balans pomiędzy kremową słodyczą wanilii a ożywczą kwasowością czerwonej porzeczki, z mineralną głębią oolonga w tle.
Sesja w kadrze
Najdelikatniejsza kompozycja białej herbaty Pai Mu Tan i Senchy ze słonecznym mango i nagietkiem.