Sesja w kadrze
Black Goja
Głęboka czarna herbata z owocami goji, cierpkim granatem i soczystą pomarańczą.
Rozgrzewająca czarna herbata z pomarańczą, cynamonem, kardamonem, goździkami, migdałami i płatkami róży.
Wskazówka sommeliera: Kora cynamonu, całe goździki i kardamon potrzebują temperatury 95–98°C i 4 minut, aby uwolnić rozgrzewające olejki eteryczne.
Rytuał Cold Brew: Zalej całe liście zimną, przefiltrowaną wodą w szklanej karafce lub butelce z sitkiem. Wstaw do lodówki na noc. Po przecedzeniu serwuj z kostkami lodu, świeżą miętą lub plasterkiem cytrusa.
Tradycyjny piernik staropolski, cynamonowe ciasteczka korzenne, gorzka czekolada z kardamonem, pieczone jabłka z miodem.
Nasza kultowa zimowa kompozycja: szlachetna czarna herbata indyjska połączona z soczystą pomarańczą, korzennym cynamonem, kardamonem, goździkami i chrupiącymi prażonymi migdałami. Całości dopełnia subtelny kwiat róży.
Profil smakowy: Głęboki, korzenno-cytrusowy napar o rozgrzewającym charakterze i słodkawym finiszu prażonych migdałów. Idealna na chłodne dni i wieczorne wyciszenie.